Кура "Прощай стройная фигура"

Время приготовления:
90

Вкусы:
замечательный

Ингридиенты:

• Курица,
• 2 зубчика чеснока,
• 50-70 гр.раст.масла,
• 1 стол.л. горчицы,
• соль, перец чёрный и красный,
• Начинка:
• 200 гр.свинины,
• 200 гр.ветчины,
• 1-2 луковицы,
• 100 гр. куриной или свиной печени,
• 2 помидорки,
• 3 яйца,
• 1-2 зубчика чеснока,
• 100 гр.белого вина,
• зелень, соль, перец, специи.

Способ приготовления:

• Ко мне залетела курочка...ну не совсем сама конечно, мой муж ей дорогу показал и вручил мне её для дальнейшего тюнинга. И вот что получилось:
• Курицу нежно моем, затем измельчаем чеснок, смешиваем его с солью, перцем, раст.маслом и горчицей и намазав этой смесью курочку оставляем её мариноваться на сколько терпения хватит (у меня хватило на 4 часа).
• Пока курочка маринуется нагреваем в сковороде масло и обжариваем на нем нарезанный лук с чесноком, затем наливаем туда вино, закипает, и отправляем туда же мелко нарезанную куриную печень и свинину, тушим все это минут 10-15, затем остуживаем, добавляем нарезанные крутые яйца, помидоры, ветчину и зелень и добавляем одно сырое яйцо. Солим, перчим по вкусу.
• Теперь берём курочку и с видом акушера отправляем ей весь этот фарш сами понимаете куда.
• Зашиваем этой бедняге все отверстия, кладём её на противень и отправляем в хорошо нагретую духовку примерно на час. Периодически поливаем её выделившимся при жарке соком.
• Когда всё готово, вынимаем её, удаляем нитки, разрезаем покрасивее и несём тюнингованное создание на суд добытчика этой птички. Мой добытчик возрадовался по полной, чего и вам желаю!
• Приятного аппетита и сытых вам улыбок!