Торт со сметанным суфле и черносливом

Изображение:

Ингридиенты:

• для теста:
• яйца 4 шт.,
• сахар 100-150 гр.,
• разрыхлитель 1,5 ч.л.,
• мука 200-250 гр.,
• ваниль.
• для крема:
• сметана 20 % 1 л.,
• желатин 20 гр.,
• молоко 100 гр.,
• чернослив 100-200 гр.,
• лимон,
• сахар 100-150 гр.
• а также:
• шоколадн.конфетти.

Способ приготовления:

• Добрый всем праздничный денёк!
• Поздравляю с Рождеством Христовым и угощаю тортиком:
• Сначала приготовим тесто:
• взбиваем миксером яйца с сахаром около 5 минут,
• затем добавляем всё остальное,вымесим тесто.
• На дно формы кладём пергамент,выливаем тесто,
• закрываем фольгой и выпекаем в духовке
• при 180° 40-50 минут.
• Охлаждаем,вынимаем из формы и разрезаем пополам.
• Лимон (вместе с кожурой)отвариваем в воде 5 минут.
• Желатин замочим в хол.молоке,когда набухнет,
• ставим чашку в кипяток,
• помешиваем,и,когда желатин растворится,снимаем с огня.
• В блендере взбиваем охлаждённый лимон,сахар и сметану,
• добавляем желатин,взбиваем.
• Порежем черносливины на 4 части,добавим в крем.
• В разъёмную форму кладём нижний корж,на него выкладываем половину крема,
• затем-корж и оставшийся крем,готово!
• Отправляем торт на пару часов в холод,затем вынимаем осторожно из формы,
• посыпаем сверху шоко.конфетти или натёртым шоколадом.
• Приятного чаепития!!!!