Соус

Время приготовления:
45

Вкусы:
ароматный, вкусный, яркий

Ингридиенты:

• 1.Помидоры зрелые 1 кг
• 2.Перец болгарский (красный)0,5 кг
• 3.Уксус 6% (50г)
• 4.Кинза+укроп+базилик+петрушка (по вкусу ,но обязательно свежими)
• 5.Чеснок 3-4 больших зубчика
• 6.Сахар
• 7.Соль

Способ приготовления:

• Помидорки моем и режем кусочками , которые измельчаем блендером (можно и через мясорубку прокрутить).Ставим на средний огонек в сотейнике и варим красную массу до исчезновения пены (мин 10-15),за тем добавляем измельченную(блендер) паприку и соль (2 ч.лж./без горки).Уваривается еще минуток 15,за это время измельчаем чеснок вместе с зеленью (блендер) , закладываем в наш соус + уксус и уже сахар (тут на вкус - если Вам покажется слишком кисло от уксуса , то сахара добавим больше) я положила столовую ложку с горкой.
• Помешиваем , через 10 минуток соус разложить по баночкам , закрыть крышкой , перевернуть и укутать .
• Приятного Вам!
• С Уважением.