Куриная печень с овощами

Изображение:

Время приготовления:
100

Вкусы:
соленый, кисло-сладкий

Ингридиенты:

• 400 г куриной печени
• 1 болгарский перец
• 1 помидор
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 150 г картофеля
• 2 ст. ложки муки
• 2 стакана куриного бульона
• 1 ст. ложка сметаны
• 1 ст. ложка томатного соуса
• растительное масло для обжаривания
• соль, сахар по вкусу
• щепотка душицы, укроп, петрушка.

Способ приготовления:

• Куриную печень очистить от пленок, промыть.
• Обвалять печень в муке и обжарить с двух сторон по 3 минуты.
• Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками и слегка обжарить на растительном масле.
• Лук измельчить, слегка обжарить.
• Добавить мелко порезанный болгарский перец и измельченный чеснок.
• Жарить с луком несколько минут.
• Помидор мелко порезать, добавить к луку и перцу.
• Куриную печень разрезать каждую на 2-3 части.
• К печени добавить подготовленные овощи, сметану, томатный соус.
• Влить 2 стакана куриного бульона, добавить соль и сахар по вкусу.
• Положить щепотку душицы (орегано), укроп, петрушку.
• Тушить до готовности соуса.
• Приятного аппетита.