Пирог с маскарпоне "Манго"

Изображение:

Вкусы:
нежно-сливочный

Ингридиенты:

• 350гр слоеного теста (готовое бездрожжевое);
• 200гр сыра маскарпоне;
• 250гр манго (консервированного);
• 2шт яйца;
• 2ст ложки сахарной пудры.

Способ приготовления:

• Раскатать тесто (стараться раскатывать в одном направлении) и разрезать на два квадрата, один (верхний) поменьше.
• Присыпать форму мукой и выложить больший квадрат в форму.
• Для начинки: желток одного яйца растереть с сахарной пудрой, добавить маскарпоне и хорошо взбить, холодный белок двух яиц со щепоткой соли взбиваем в пену и осторожно вмешиваем вместе с сыром.
• Выкладываем крем на тесто, сверху укладываем долечки манго.
• Закрываем пирожок меньшим квадратом из теста и скрепляем края. Смазываем желтком второго яйца.
• Отправляем в духовку на 15-20 минут (как зарумянится) при 180 градусах.
• Приятного аппетита!