Суп "Мозаика"
Изображение: 
Вкусы:
остренький куриный
Ингридиенты:
- 250 г куриного филе
- 2 ст.л. муки
- 2 ст.л. сливочного масла
- 1 ст.л. карри
- 1 стакан сливок 20 %
- 150 г мякоти тыквы
- 250 г консервированного зелёного горошка
- зелень, паприка, чёрный перец, соль
Похожее блюдо:
похлебка с нутом (постная)
Способ приготовления:
- Филе вымыть, нарезать кубиками, положить в кастрюлю, залить 4 стаканами воды и варить на среднем огне 15 минут.
- Муку высыпать на сковороду с разогретым сливочным маслом, обжарить до золотистого цвета, добавить карри и тщательно перемешать. Полученную смесь всыпать в бульон, добавить сливки, довести до кипения и варить на слабом огне 5 -7 мин.
- Мякоть тыквы нарезать кубиками и положить в суп. Добавить зелёный горошек, посолить, поперчить и варить ещё 5 мин. При подаче посыпать зеленью.
