Жаркое"ДУРМАН"

Изображение:

Вкусы:
пикантный

Ингридиенты:

• телятина(говядина) 500-700г
• лук 3-5шт.
• перец бол. 1-2шт.
• картофель на глаз
• соевый соус
• Текила 1рюмка
• чеснок 3зуб.
• квас 3ст.
• масло топленое
• зелень
• приправа"На второе для жаркого по-охотничьи"

Способ приготовления:

• На сайте рецептов жаркого очень много,хочу предложить свой вариант.
• Итак,приступим:Главное,чтобы овощи были порезаны,т.к. обжариваем на сильном огне и быстро!
• Мясо моем,обсушиваем и нарезаем на средние кусочки.Нарезаем лук,перец,помидоры(как нравится)картофель крупно,чеснок и зелень мелко.
• На сильном огне поджариваем мясо(приправленное чер.перцем) до румяной корочки,бросаем лук(обжариваем)перец(обжариваем)помидоры(обжариваем)
• Бросаем приправу,наливаем Текилу,огонь убавляем и накрываем крышкой,пусть протомится мин.15
• Затем кладем картофель и наливаем квас,доводим до кипения и на медл.огонь,под крышку на 30минут.
• За 3мин до готовности кладем чеснок и зелень.
• Все готово!Можно кушать!