Каталог » Горячие закуски » Из овощей и грибов » Оладьи из цуккини с сыром

Оладьи из цуккини с сыром

Изображение:

Ингридиенты:

  • • 2 цуккини
  • • 200 гр натертого кипрского сыра Халлуми или Адыгейского
  • • 120 гр Риккотты
  • • полстакана (можно чуть больше) самовосходящей муки или обычной с добавлением рыхлителя
  • • зеленый лук, нарезанный
  • • четверть пучка укропа
  • • 1 яйцо
  • • кожура половины лимона

Похожее блюдо:
Зелёное лобио с помидорами и орехами.

Способ приготовления:

  • Цуккини натереть на терке и отжать.
  • Добавить остальные компоненты. Я еще добавила четверть стакана кукурузной муки, если нет, то увеличьте количество обычной.
  • Тесто получается довольно крутое.
  • Скатайте его в маленькие шарики и жарьте, слегка приплюснув.