Гедлибже с мамалыгой

Изображение:

Ингридиенты:

• курица
• лук
• сливки или жидкая сметана,грамм 200
• 3 ложки муки
• соль,чеснок
• Для мамалыги
• 1 ст.кукурузной муки
• 0,5ст.молока
• сыр-100гр

Способ приготовления:

• 1.Курицу порезать на порционные куски,посолить.
• 2.Отварить,вынуть курицу,бульон оставить для подливы.
• 3.Отдельно,желательно в казанке,Жарим лук,добавляем муку,хорошо перемешиваем,чтобы небыло комочков,добавляем
• сливки и немного бульона.Должна получиться консинстенция
• густой сметаны.Солим и добавляем яеснок по вкусу.
• Мамалыга
• Закипятить воду в казанке,посолить,засыпать кукур.муку,ме-
• шать посмоянно,пока не загустеет,развести молоком,всё время
• мешая,затем осмавить на маленьком огне,пока края мамалыги не будут отставать от краёв казанка.Перевернуть мамалыгу на тарелку разравнять и сверху засыпать тёртым сыром.