Шурпа

Вкусы:
горячий, пряный, ароматный, сытный, вкусный

Ингридиенты:

• мясо (говядина, баранина) - 600 гр.
• лук - 3 шт.
• морковь - 3шт.
• болгарский перец - 2 шт.
• помидоры - 3 шт.
• картофель - 6 шт.
• чеснок - 3 зубчика
• соль, перец, приправы, зелень

Способ приготовления:

• Мелко режем лук и обжариваем в кастрюле (4 л.) на растительном масле.
• Добавляем нарезанное (как на гуляш) мясо и обжариваем минут 10.
• Добавляем натертую на крупной терке морковь, нарезанные кубиками перец и помидоры, заливаем водой так, чтобы она лишь покрывала мясо с овощами, и тушим 30 минут.
• Добавляем нарезанный брусочками картофель, заливаем водой до конца и варим до готовности картофеля.
• Добавляем соль, приправы и давленный чеснок.
• Настаиваем минут 20-25.
• Подаем с зеленью, можно со сметаной.
• Приятного аппетита!