Баклажанная закуска(можно впрок тоже)

Вкусы:
остренький а насколько острый, вы регулируете сами

Ингридиенты:

Похожее блюдо:
бедерброды пикантные

Способ приготовления:

Подготовить тару с широким горлышком
Баклажаны нарезать дольками(средней толщины!не тонкими)
Обжарить на небольшом огне,чтоб баклажаны были мягким,но не зажаристыми
Каждый кружок,снимая со сковороды,обмакиваем в рассол.Укладываем в тару слоями,каждый слой пересыпаем
размельчённым(через чеснокодавилку)чесноком.
В конце заливаем остатком рассола.
РАССОЛ:
уксус+вода(в зависимости от желаемой остроты)+соль.
сутки в помещении,потом в холодильник.
Если у вас останется,что хранить,то до 3 месяцев,можно,хранить в холодильнике.