Венский пирог с вишней
Изображение: 
Время приготовления:
60
Ингридиенты:
- Свежая или замороженная вишня - 400 г
- Пшеничная мука - 200 г
- Размягченное сливочное масло - 180 г
- Мелкий сахар или сахарная пудра - 140 г
- Яйцо - 4 шт
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Горсть миндальных лепестков
- Несколько капель ванильного концентрата (брала ванильный сахар)
- Сахарная пудра для присыпки
- Щепотка соли
Похожее блюдо:
Чизкейк- классика жанра.
Способ приготовления:
- Разъемную форму смазать сливочным маслом, я брала бумагу для выпечки, т.к. у меня неудачная форма(((
- Если вишня замороженная - разморозить, из свежей - удалить косточки
- Взбить масло с сахаром до состояния легкого крема, продолжая взбивать, по одному ввести яйца, затем половину просеянной муки, щепотку соли, разрыхлитель ванильный концентрат. Добавить оставшуюся муку
- Выложить тесто в форму, а сверху - как можно больше вишни
- Присыпать пирог миндальными лепестками и выпекать около 40 мин при 180 гр, до готовности. Проверить, проткнув спичкой, - она должна оставаться сухой.
- Готовый пирог сахарной пудрой.
- Приятного аппетита!!!
