редька-сай

Время приготовления:
15

Вкусы:
солоновато-, острый, ароматный

Ингридиенты:

• 1.редька - зеленая, сочная.
• 2. сладкий перец
• 3 лук репчатый
• 4.мясо отварное
• 5.кориандр в зернах
• 6. перец жгучий
• 7. уксус

Способ приготовления:

• 1.натереть редьку на корейской терке. А если сумеете нарезать ножом длинной тонкой соломкой - будет еще вкуснее!Можете ошпарить, но , если редька сочная и зеленая- горечи особой нет, а вкус лучше.
• 2.тонко нашинковать лук и сладкий перец
• 3.отварную говядину - немного - нарезать тоненькой соломкой.
• 4. смешать в миске, слегка посолить, чуточку сахарку, сбрызнуть уксусом и хорошо помять руками до сока.
• посыпать перцем по вкусу и добавить свежетолченый - это важно!- кориандр.
• 5. можно заправить раскаленным маслом, но лучше в горячее масло положить ложечку паприки, остудить и заправить салат. можно есть сразу, можно настоять полчаса-час.