Омлет с печенью запечёный
Изображение: 
Ингридиенты:
- Для омлета:
- Яйца сырые - 8 шт.,
- Молоко - 50 мл.,
- Перец красный молотый - щепотка,
- Соль по вкусу.
- Для начинки:
- Печень куриная - 250 г.,
- сметана - 2 ст.л.,
- соль, перец по вкусу,
- масло растительное для жарки
- Сыр тертый для посыпки,
- сметана на подачу.
Похожее блюдо:
Грибы, тушенные в мясном бульоне
Способ приготовления:
- Взбить яйца, молоко, соль и красный перец. Половину омлета вылить на сковороду, немного подпечь в духовке.
- Печень поджарить немного на сковороде, добавить сметану, посолить, поперчить.
- Выложить печень на подпеченый омлет, залить оставшимся омлетом, поставить в горячую духовку, когда немного подпечется верх посыпать тертым сыром. Запекать до готовности, когда появится румяная корочка.
- Подавать со сметаной.
