Пирог с яблоками

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
сладкий, песочный

Ингридиенты:

• Тесто:
• Желтки - 4 шт.
• Сахар - 0,5 стакана
• Маргарин - 250 гр.
• Масло сливочное - 100 гр.
• Сода - 1 ч.л.(погасить лимонным соком)
• мука - 4 стакана
• ванильный сахар - 1 ч.л.
• Начинка:
• Белки - 4 шт.
• Сахар - 0,5 стакана
• Яблоки - 6 шт. (небольшие)

Способ приготовления:

• Готовим тесто -
• В миску просеять муку, туда-же на терке натереть маргарин и масло,добавить сахар и ванильный сахар -все хорошо растереть руками до мелкой крошки. Добавить соду и желтки, все хорошо перемешать. Получается плотное эластичное тесто. Разделить на три одинаковых шарика и положить в морозильную камеру.
• Далее готовим начинку - белки взбить миксером, добавить сахар - еще раз взбить. Яблоки разрезать пополам, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками. Затем яблоки перемешать со взбитыми белками.
• На противень натереть на крупной терке два шарика теста, сверху уложить яблочную начинку, третий шарик теста натереть поверх начинки.
• Поставить в нагретую до 180 градусов духовку и выпекать 40-50 минут.
• Приятного аппетита !