Тостовый сливочно-пшенично-кукурузный хлеб

Изображение:

Ингридиенты:

• Для хлеба примерно весом 900г
• 350г молока
• 50г топленого сливочного масла
• 1 ч.л. соли
• 1 ст.л. сахара
• 475г пшеничной муки
• 100г мелкой кукурузной крупы
• 7г (1 пакетик сухих дрожжей)

Способ приготовления:

• Сразу оговорюсь, я пекла хлеб в хлебопечке, но количество продуктов соответствует и для ручного замеса. Отличия лишь в порядке закладки продуктов. Если вы захотите замесить хлеб вручную, растворите сначала дрожжи в теплом молоке, добавьте сахар и немного муки, дайте дрожжам подойти, затем добавьте все остальные компоненты и замесите тесто, дайте дважды подойти и выпекайте хлеб, применив для этого прямоугольную форму, тщательно смазанную растительным маслом при температуре около 180 градусов. Время выпечки не могу точно сказать, потому что духовки у всех разные, положитесь на вашу интуицию.
• При выпечке хлеба в хлебопечке продукты закладываются в таком порядке: сначала вливается молоко, потом закладываются сахар, соль, сливочное масло, затем мука и кукурузная крупа, а потом дрожжи. Выпекать в режиме „сендвич“ или приблизительно 3ч 20мин.
• После выпечки выньте хлеб из формы, дайте ему немного остыть и можете подавать к столу. Приятного аппетита!!!