Рулетики свинские, сложносочиненные

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
мясо, сыр, овощи

Ингридиенты:

• 400 гр. свиной вырезки (задняя часть, без жира),
• 300 гр. куриной грудки,
• 100 гр. бекона (длинными полосами),
• 100 гр. ветчины,
• 50 гр. охотничьих колбасок,
• 100 гр. тонко нарезаного сыра твердых сортов,
• 4 крупных помидора,
• 4 перца, соль, оливковое масло.

Способ приготовления:

• Вот сколько раз уже убеждалась, что проводить ревизию в кухонном гарнитуре нужно часто. Зачем ? Да потому что огромное количество необходимых в хозяйстве вещей заваливается куда попало, и не напоминает о себе. Вот и у меня случилась такая история : разбирала, значит, я себе вчера кухню, никого, как водится, не трогала, и вдруг обнаружила чудесные и очень мною любимые шпажки, которые считала давно утерянными. Разумеется, такой возможностью не воспользоваться я не могла, задвинула обратно всё выдвинутое из кухни и стала сочинять рулетики к обеду, сочинились сложносочиненными...итак...
• - Свиную вырезку разрезала на пласты примерно 2 см. толщиной, и как следует отмолотила через пакет.
• - Отбитое мясо нарезала на длинные полосы шириной около 2 см.
• - Гуриные грудки постигла таже участь - они были отбиты и нарезаны.
• - Оба вида мяса сдобрила специями и оставила отлежать 15 минут.
• - Бекон и ветчина были нарезаны на аналогичные полоски. Охотничьи колбаски на колечки толщиной 3 см.
• - Сборка : вокруг колбаски обмотала куриные полоски, затем полоски ветчины, далее бекон, и в последнюю очередь свинину.
• - Сколола найдеными шпажками и отложила в сторонку.
• - Раскалила на огне оливковое масло, и нарезала тонкими пластиками сыр и помидоры.
• - Обжарила рулеты с одной стороны 4 минуты, перевернула и зарумяненую сторону накрыла помидорным колечком, а сверху сыром.
• - Прикрыла крышкой на 3 минуты.
• - Сняла с огня, отстранила шпажки, гарнировала фасолью, лютым перцем, кислой капустой. Подала к столу. Произвело впечатление, было вкусно.
• Приятного аппетита !!!