Лосось в картофельных "стаканчиках"

Изображение:

Вкусы:
вкуснооо

Ингридиенты:

• картофель больш. 6-7 шт.,
• лосось слабосолён.(брюшко)150-200 гр.,
• зелёный лук,
• укроп,
• шерри-томаты 6-7 шт.,
• оливки 6-7 шт.,
• белый перец.
• для соуса:
• сливки 20% 2-3 ст.л.,
• кетчуп 1 ст.л.,
• коньяк 1-2 ст.л.(всё смешать).

Способ приготовления:

• Это блюдо было "слеплено" спонтанно,
• изначально мы хотели покушать просто отварной картошечки
• с жирным лососем,
• но к нам пожаловали гости и мне пришлось придумать
• по-быстрому что-то ...
• Вот полюбуйтесь:
• Отварила большие очищенные картофелины в подсоленной воде,обсушила.
• Пока они остывали, порезала рыбные брюшки кусочками.
• Разрезала шерри-томаты пополам.
• Порубила мелко укроп и зел.лук.
• Из картошки вырезала "стаканчики"(не совсем удачно,спешила),
• заполнила их рыбой,сверху уложила томаты и оливки,посыпала зеленью и белым перцем.
• Приготовила соус и полила им блюдо,готово..
• Жаль,что мало было...Прекрасная закуска!
• Приятного аппетита!!!