Курица в ткемали

Изображение:

Вкусы:
пикантный

Ингридиенты:

• Курица - около 2-х кг
• ---------------------
• Соус Ткемали - 3 ст.л
• Соус Кечуп - 2 ст.л
• Соус Соевый - 2 ст.л
• ---------------------
• Лук репчатый - крупная луковица
• Растительное маслоь
• Соль

Способ приготовления:

• Хотя вариантом я выставляюсь и к более похожему рецепту, но идею подала наш кулинар Манюша со своей курочкой в аджике, за что ей отдельное спасибо!
• Свою курочку я разделала на порционные куски, стараясь поделить на примерно одинаковые порции, те так сказать, соблюсти социальную справедливость :)
• Смешала все три соуса, и сейчакс уже могу сказать - приправ там не требуется, а вот немного соли - так это точно.
• В глубокой миске перемешала курицу с соусом (было бы время - неплохо бы это сделать заранее, что промариновалась).
• Керамическую форму смазала маслом и покрошила туда полукольцами почищенный и нарезанный лук.
• На луковую подушку выложила курицу и запаковала всю форму фольгой.
• Под фольгой запекала в духовке час и примерно 1,5 часа без нее, периодически смазывая верхние кусочки выделившимся жиром.
• Готовность определяла так: вынимаем из духовки, откладываем в сторонку верхние кусочки, а нижние протыкаем вилкой - мягкие ли, не выделяется ли кровь (верхние готовятся быстрее).
• К любому гарниру - сочная, мягкая и ароматная курочка!
• Приятного аппетита!