Салат из яиц и ветчины

Время приготовления:
30

Вкусы:
пикантный

Ингридиенты:

• 8 яиц
• 100 г ветчины - настоящей - пармской или прошуто
• 200 г майонеза
• 200 г горчицы
• 200 г натурального йогурта
• 1 ст. л. порошка (равные доли) имбиря, черного перца, чабера и острого красного перца, все вместе - ок. 1 ст. л.

Способ приготовления:

• Яйца нужно варить 10-15 минут, потом режем наполовину, можно и в длинную или короткую часть.
• Вынимаем желтки и (лучше руками) превращаем в пюре.
• Ветчину режем мелкими кубиками.
• Из майонеза, горчицы и йогурта, вместе с приправами, делаем соус, очень важно, чтобы консистенция была равномерной, поэтому лучше миксером или блендером.
• Часть соуса, около около 100 мл, смешиваем с ветчиной и желтками, этой же смесью наполняем белок каждого яйца, с крышкой.
• Оставшимся соусом заливаем все это.
• Дерхим в холодильнике до получения оптимальной температуры - в случае - около 10 градуссов.