Печеночный торт

Ингридиенты:

• КОРЖИ
• 0,5 кг говяжей печени
• пол стакана муки
• 2 яйца
• четверть стакана молока (может пойти чуть больше)
• 2 большие луковицы
• соль
• перец
• немного соды гашен. уксусом
• НАЧИНКА
• морковь
• лук
• майонез
• чеснок
• специи по вкусу

Способ приготовления:

• Печень,лук пропустить через мясорубку .Добавить остальные продукты. получается жидковатое тесто. Из него выпекаем блинчики (обжариваем с двух сторон).Затем начинка - все обжариваем на растительном масле,немного остужаем и добавляем майонез и выдавливаем чеснок( по вкусу).Начинка должна получиться сочной,не сухой и ее много,иначе коржи плохо пропитаются. Далее промазываем коржи начинкой,складывая друг на друга.Последний оставляем без начинки.Кладем на него дощечку,ставим небольшой груз и отправляем в холодильник (лучше на ночь).Утром снимаем дощечку с грузом и обмазываем последний корж майонезом,посыпаем зеленью или зеленым лучком и до подачи на стол держим в холодильнике.
• Особенно приветствуется эта закуска мужчинами.