КРОЛИК НЕЖНЫЙ

Вкусы:
мясной

Ингридиенты:

• 1 кг. кролика
• МАРИНАД:
• 4 ст. ложки красного винного уксуса
• 1/2 стак. растительного масла
• 3-4 дольки чеснока
• 1 головка лука
• соль
• красный перец (сладкий)
• сухие травки (на ваш вкус)
• 1 1/2 стак. бульона

Способ приготовления:

• Лук нарезать полукольцами. Чеснок крупно нарубить. Смешать все ингредиенты для маринада. Ножки кролика положить в кастрюльку, залить маринадом и убрать в холодильник на сутки.
• Маринованную крольчатинку обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета, залить маринадом, в котором мариновалась, и тёплым бульоном. Довести до кипения, положить лаврушку и пару горошин перчика. Убавить огонь и тушить под крышкой минут 45-60.