Крем-суп из кольраби

Изображение:

Время приготовления:
25

Вкусы:
сливочно-овощной

Ингридиенты:

• кольраби 1 шт.,
• морковь 1 шт.,
• картофель 2 шт.,
• луковица,
• зубчик чеснока,
• стебель сельдерея,
• бульон овощной ок. 0,5 л.,
• соль,перец,
• сливки 2-4 ст.,
• раст.масло 1-2 ст.л.

Способ приготовления:

• Добрый день!
• Очень рекомендую приготовить супчик из кольраби,
• лёгкий и полезный!
• Помоем ,почистим и порежем все овощи,кому как нравится.
• В кастрюле разогреваем раст.масло и обжариваем в нём
• лук и чеснок.
• Затем добавляем к ним морковь,обжарим,затем-кольраби.
• Заливаем овощи бульоном,добавим картофель и сельдерей,
• посолим и поперчим ,проварим на среднем огне 10 минут,
• затем отливаем часть бульона в другую кастрюлю,
• а оставшиеся овощи пюрируем в блендере,
• подливая бульон.
• Отправляем супчик в кастрюлю,добавим,если нужно,соль,перец и сливки,доведём до кипения,готово!
• Подаём,посыпав зеленью сельдерея...
• Приятного аппетита!!!