СПРИНГ РОЛЛЫ (вариант из теста Фило)
Ингридиенты:
- Тесто Фило 1 пачка
- Китайская капуста 1 кочан
- Морковь 3 шт.
- Яичный белок
- Свинина 500 гр
- Красный перец на кончике ножа
- Масло для жарки
- Кисло-сладкий соус для спринг роллов
Похожее блюдо:
"Крученики сырные"
Способ приготовления:
- Мясо свинины пропустить через мясорубку, разогреть растительное масло в сковороде и обжарить фарш, посолить и добавить красный перец.
- Китайскую капусту и морковь порезать соломкой.
- В сковороде Вок раскалить растительное масло.
- Лист теста Фило разрезать на две части. На половинку листа выложить капусту, морковь и мясо, смазать края листа белком и свернуть ролл. Обжарить ролл в растительном масле до золотистого цвета, выложить ролл на бумажную салфетку и дать стечь лишнему жиру.
- Подавать горячими, с кисло-сладким соусом для спринг роллов.
