Маленькие голубцы в свекольных листьях
Изображение: 
Время приготовления:
40
Вкусы:
нежный тонкий вкус с легкой кислинкой и приятный сырный аромат
Ингридиенты:
- Свекольные листья
- Сыр - 450 г
- Шпинат- 150 г
- Зелень петрушки, кинзы, укропа- по вкусу
- Для соуса: лук репчатый - 2 шт
- Помидоры - 3 шт
- Сметана - 150 г
- Соль, перец -по вкусу
- Растительное масло
Похожее блюдо:
Цыплёнок с баклажанами и чёрными оливками
Способ приготовления:
- Свекольные листья тщательно вымыть, черешки удалить
- Поместить листья на 2 минуты в микроволновую печь (потом будет легче заворачивать начинку)
- Сыры (я брала 4 сорта сыра) натереть на терке
- Смешать тертый сыр с мелконарезанной зеленью и шпинатом
- На подготовленный свекольный лист выложить ложку сырной начинки, завернуть как обычный голубец
- Сложить голубцы в жаропрочную посуду
- Приготовить соус: лук и помидоры нарезать кубиками
- Обжарить лук и помидоры на растительном масле
- Полученную луково-томатную смесь пробить блендером, добавить сметану.
- Полученным соусом залить голубцы
- Поставить на 20 минут запекаться в предварительно нагретую до 180 градусов духовку.
