Пудинг из цветной капусты

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
вкусный, сладковатый, необычный, нежный

Ингридиенты:

• Цветная капуста 1 кочан (крупный) или 2 маленьких
• Мука 1 ст ложка
• Масло сливочное 4 ст ложки
• Яйца 4 шт
• Молоко 1 стакан
• Сыр тёртый 12 стакана
• Сметана
• Зелень
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

• В подсоленной воде отварите кочан капусты, разберите на соцветия.
• Разомните масло, добавьте постепенно яичные желтки, муку, молоко, капусту, часть сыра, зелень, перец, соль, всё перемешать.
• В конце добавьте яичные белки, взбитые в густую пену и выложите в посуду для запекания. Сверху посыпьте оставшимся сыром и запеките в духовке при 200 градусов до образования румяной корочки.
• Подавать пудинг горячим, при подаче полить сметаной и оформить зеленью.
• Приятного аппетита!