Барабулька по-александрийски

Вкусы:
рыбный

Ингридиенты:

• Барабулька 150, помидоры 80, чеснок 2, масло растительное 20, петрушка рубленая 5, сухари 5, соль.

Способ приготовления:

• Помидоры очищают от кожицы и семян, разрезают каждый на четыре части и варят на слабом огне в растительном масле, приправленном
• толченым чесноком, солью и рубленой петрушкой. Рыбу панируют в
• муке и обжаривают в растительном масле. Половину приготовленных
• помидоров кладут на овальное блюдо, сверху помещают барабульку,
• покрывают оставшимися помидорами, посыпают сухарями, рубленой
• петрушкой и подрумянивают в жарочном шкафу.