Суп пюре из красной чечевицы

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
пряный овощной

Ингридиенты:

• 300 гр красной чечевицы
• 2 картофелины средних размеров
• 1 морковь
• 1 луковица
• пол головки молодого чеснока
• корень петрушки
• соль перец

Способ приготовления:

• Чечевицу залить водой гр 400 добавить чеснок корень петрушки соль перец и поставить варить . Как только чечевица закипит нужно снять пенку и поставить на медленный огонь варить до готовности чечевицы.
• Овощи отварить отдельно в подсоленной воде.
• Отваренную чечевицу чеснок и корень петрушки и овощи протереть через сито. Добавить немного бульона где варились овощи. Поставить на огонь и проварить мин 5-7.Готовый суп можно подавать с сухариками приправленными чесночной заправкой(масло растительное + чеснок через пресс)и брынзой