Оладьи с тыквой Солнышко

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
сладенькое, ванильное, с корицей

Ингридиенты:

• Xa! Не поверите, но этот психоз начался, когда мы купили соковыжималку и стали вести здоровый образ жизни: каждое утро - стакан сока! Да, а куда так называемые "отходы" - т.е. жмых... Выбросить? Не только жаба давит, ещё и и разум подсказывает: там столько полезного! Вот и дошла я до того, что стала оладушки печь. Ну, скажем, из ничего - это громко сказано, но всё же из того, что обычно выбрасывают... А получилось так вкусно! Мой муж не вегетариенец, но тут попросил добавки! Скажем так: превосходный завтрак - вот эти оладушки, стакан сока и кефирчик! Приятного аппетита, мои милые!
• Надо:
• Жмых тыквы и яблочка (грамм 300)
• 3/4 стакана кефира
• Сахар по вкусу
• Корица
• Ваниль
• 2 яйца
• Пару ложек овсяных хлопьев, немного крахмала и муки, сколько возьмёт
• Топлёное сливочное масло для жарки
• Для сервировки - сок, кефир или сметана

Способ приготовления:

• Конечно, всё это несложно:
• Жмых заливаем кефиром и превращаем в пюре.
• Добавляем сахар, ваниль, корицу, яйца и овсяные хлопья. Размешиваем, добавляем минеральной воды с газом и даём набухнуть.
• Вмешиваем 2 яйца, добавляем муку и крахмал до нужной консистенции теста -как на оладьи.
• Сковородку разогреваем, используем для жарки топлёное слив. масло.
• Выкладываем небольшие оладушки, уменьшаем огонь (у меня с 9 до 3) и под крышкой жарим с двух сторон до готовности. Когда перевернём оладушки, добавим немножко масла ( )
• Получаются мягкие, пушистые и очень вкусные!