Морские гребешки со спаржей (очень полезно:)) ).

Изображение:

Время приготовления:
15

Вкусы:
пикантный

Ингридиенты:

• 10 морских гребешков(свежеморож.)
• 200-300гр. спаржи
• 1 шт. лук (у меня зеленый)
• 1/2 небольшого корешка имбиря (натереть и выдавить сок)
• 2 стол.ложки сока лайма или обычн.лимона
• 1/2ч.л. соуса чили (по желанию)
• 1/2 стакана свежей кинзы
• Оливковое или растит.масло
• Соль, перец

Способ приготовления:

• Давно хотела, но только сегодня познакомилась со вкусом морских гребешков..... и это оказалось так вкусно!!!!!
• Итак, на оливковом или растительном масле обжариваем гребешки не более 5 минут, иначе они станут жесткими и невкусными. В конце солим, перчим и снимаем со сковороды.
• Нижнюю часть спаржи очищаем, нарезаем на нескольно частей и обвариваем в чуть подсоленной воде 3-4 минуты не больше (она должна быть хрустящей!), выкладываем в чашу с холодной водой, чтобы остановить процесс варки и сохранить натуральный зеленый цвет.
• На сковородке обжариваем лук, добавляем сок имбиря, гребешки и снимаем с огня.
• К гребешкам выкладываем спаржу, заправляем соком лайма, соусом чили и кинзой.
• Получается быстро, вкусно, пикантно, полезно и сытно!!!:)
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!