Суп-пюре зелёный с сыром

Изображение:

Ингридиенты:

• 200 г зелёного горошка
• 100 г бамии
• 100 г шпината
• луковица
• упаковка сыра "Lazur серебристый" с благородной плесенью 115 г
• 3 ст.л. оливкового масла
• 800 г воды
• соль, специи по-вкусу

Способ приготовления:

• Воду вскипятить, посолить, добавить специи и овощи. Варить до готовности.
• Лук нарезать произвольно и вместе со шпинатом спассеровать на масле до мягкости.
• Отделить овощи от бульона с помощью друшлага.
• В бендере измельчить сваренные овощи вместе со шпинатно-луковой смесью до состояния пюре. Развести овощным бульоном до нужной Вам консистенции.
• Прогреть на плите.
• Сыр нарезать кубиками, выложить в готовый суп.
• Приятного аппетита!