Тёртые пироженные

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
сладкий, с, кислинкой

Ингридиенты:

• 200 гр. твёрдого маргарина
• 0,5 стакана сахара
• 5 желтков
• 0,5 ч.ложки соды
• 3 стакана муки
• Крем:
• 5 белков
• 1 стакан сахара
• 1 стакан орехов(лучше грецких)
• 1,5 стакана варенья (лучше из смородины)

Способ приготовления:

• Маргарин растопить
• Всыпать в него 0,5 стакана сахара
• Туда же 5 желтков и соду
• Добавить муки, замесить в миске, (тесто типа песочного)
• Натереть на противень на крупной тёрке 1/2 часть теста
• Крем:
• Взбить в крепкую пену белки(чтобы они хорошо взбились -белки должны быть холодными, и в них не должно попасть ни капельки воды и ни капельки желтка)
• По мере взбивания добавлять сахар
• Потом аккуратно ввести варенье и орехи
• Выложить на тесто крем
• Натереть сверху оставшуюся часть теста
• Выпечь в духовке
• Разрезать на ромбики (пирог должен быть остывшим)
• Приятного вам всем, дорогие кулинары!