Котлеты куриные в тесте.

Изображение:

Вкусы:
вкусно, завтрак, детям в школу, к чаю, кофе

Ингридиенты:

• Тесто как в моем рецепте"Пирог с абрикосовым вареньем"
• Котлеты:
• Филе курицы-600гр
• сало без шкурки-70гр
• лук-150
• чеснок-2зубка
• батон(вчерашний)-150гр
• сметана-3ст ложки
• яйцо-1
• соль
• перец(специи по вкусу)
• мука
• масло подсолнечное

Способ приготовления:

• Прочитала здесь на сайте про замороженное тесто.Вот решила попробовать.Когда пекла пирог замешала двойную дозу и одну в кулек и в морозилку.И пролежало оно 10 дней.Утром достала вынула из кулька и оставила размораживаться,как размёрзлось притрусила стол мукой вымесила и поставила подходить.
• Филе,сало,батон(замоченный в воде и отжатый),лук,чеснок-перекрутить на мясорубке.Посолить,поперчить,добавить яйцо,сметану,хорошо вымешать.Фарш ложкой опускаем в муку,формируем котлеты формой сосисек и обжариваем .
• Когда тесто подошло порезала на количество котлет,раскатала полосочками,обмотала ими котлеты,оставила на 20мин,затем сверху смазала желтком и в разогретую духовку.
• Выпечка получилась ,как будто тесто не лежало в морозилке,мягкая,воздушная.