мясные рулетики

Вкусы:
вкуcно

Ингридиенты:

• мясо - 1кг
• - бекон
• - соль
• - приправа к мясу
• - перец чёрный молотый
• для начинки:
• - грибы - 100г
• - фарш - 200г
• - лук репчатый - 1 шт.
• - петрушка (измельченная)
• - яйцо сырое
• - масло оливковое
• - соль
• - черный перец .

Способ приготовления:

• Мясо разрезать на порционные куски(как для отбивных), хорошо отбить. Посолить, поперчить, натереть приправой. На сковороде поджарить измельченные лук и грибы в оливковом масле. Когда выпарится жидкость, снять с огня и остудить. Смешать лук и грибы с фаршем (не жареным!). Добавить петрушку, сырое яйцо, соль и черный перец. По куску филе равномерно разложить тоненький бекон:
• Сверху равномерно распределить начинку, туго скрутить рулет и крепко связать ниткой.
• Завернуть каждый рулет в пищевую фольгу. Положить на протвень в разогретую до 250 °С духовку. Запекать в духовке ровно 1 час (180°С). Через час раскрыть фольгу, и запекать примерно в течение 10 мин при температуре 180°С до золотистой корочки.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!