"Пеленгасимус"

Изображение:

Ингридиенты:

• 4 стейка пеленгаса
• 1 луковица
• 4 зубочка чеснока
• 100 гр. майонеза
• 50 гр кунжута
• 20 гр.уксуса 9%
• специи (перец черный, смесь перцев, соль)
• сок половины лимона
• растительное масло

Способ приготовления:

• Рыбу помыть, обсушить и выдавить сок половинки лимона.
• Луковицу очистить и порезать полукольцами. Замариновать в уксусе. Чеснок нарезать кружочками и также замариновать.
• В майонез добавить специи и кунжут, хорошенько перемешать.
• Каждый кусок пеленгаса хорошенько обмазать майонезной массой и выложить на протвень, который предварительно смазали растительным маслом и обсыпали семенами кунжута.
• На каждый кусок рыбы вылажить маринованный лук и чеснок, накрыть протвень фольгой и поставить запекаться в духовку при температуре 150 градусов. на 20-25 мин. Затем снять фольгу и дать рыбке зарумяниться.
• Приятного аппетита!!!!!