трубочки с кремом

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
vkusno

Ингридиенты:

• 1-уп. слоеного теста
• мука для присыпки
• 6-белков
• 50г-сахорной пудры
• 20г-орехов (жареных)
• 150г-сахара
• лимонный сок
• сол6

Способ приготовления:

• слоеное тесто делим на 3 части (прим. по 30см).
• Каждыи такои "квадрат" режим в доль на полоски прим.
• по 2см.в ширену. Далее слегка раскатываем до 3см каждую полосочку.
• Збрызгиваем слегка водой и начинаем обертывать конусы тестом. Тесто нужно плотно накладывать на конусы витками с кончика и в нахлест. (Если будут зазоры, то ваш крем обязательно вытечет).
• Выпекаем трубочки 15мин. скрепленным кончиком в низ.
• Остудите тубочки 5 мин. и слегка проворачивая конус снемаем ее.
• Крем:
• 6 белков взбиваем с сахаром, соком лимона и щепоткои соли.
• Начиняем: 2 самые не удавшиеся трубочки измельчаем добовляем орехи измельченные смешиваем с 25г сахорнои пудры.
• Кремом наполняем трубочки и каждую опускаем со стороны крема в крошку так чтобы она хорошо прелипла.
• Готовые трубочки посыпаем оставшеися пудрои.