Каре барашка жареное на гриле

Изображение:

Ингридиенты:

• Баранина на ребрах 600 гр.
• Смесь риса 1 ст.
• Орехи кедровые 1 горсть
• Петрушка рубл. 2 ст.л.
• Масло ол. 3 ст.л.
• Лимонный сок 1,5 ст.л.
• Розмарин 2 веточки
• Чеснок 3 зубчика
• Перец черный молотый
• Соль

Способ приготовления:

• Баранью корейку разрезать по кости на куски.
• Чеснок очистить и нарезать тонкими лепестками.Ощипать листочки с розмарина.
• Выложить баранину в посуду,добавить лимонный сок,масло,чеснок,розмарин соль и перец.Оставить на 30-40 мин.
• Рис отварить до готовности.Орехи обжарить на сухой сковороде,добавить сл. масло,рис и петрушку,перемешать и потомить на маленьком огне около 10 мин.
• Удалить с мяса чеснок и розмарин,смазать маслом.Обжарить мясо на разогретом гриле до желаемой степени прожарки и подать с рисом.