Икра из баклажанов

Изображение:

Время приготовления:
1

Вкусы:
вкусный, вмеру острый

Ингридиенты:

• баклажаны - 5 шт.
• перец болг. - 5-6 шт.
• лук репка - 2 шт.
• чеснок - 5 зубков
• помидоры - 3 шт.
• яйца вареные - 2 шт.
• яблоки кислые - 2 шт.
• белый хлеб - 1 кусок (2 см толщиной)
• уксус или лимонный сок - по вкусу
• масло растительное - 3-4 ст. ложки.
• соль.

Способ приготовления:

• Баклажаны и перцы запечь в духовке, затем остудить и очистить от кожуры. Хлеб замочить в уксусе+вода или в лимонном соке.
• Все ингредиенты пропустить через мясорубку (обязательно Tefal), последним должен быть отжатый хлеб. Заправить все солью и маслом.