ветчина заливная

Изображение:

Вкусы:
мясной, грибной, хрена

Ингридиенты:

• Прочла рецепт, посмотрела на наличие продуктов,взвесила свои силы и приступила.Но сделала по-своему усмотрению.
• Первый совет.У вас намечается праздник?Очень кстати будет сделать заливное.Добавте в холодец 1 большой куриный окорочек.
• Обязательно нужна формочка.для кекса
• 1.бульон из холодца, отлить 1,5 литра и растворить вних пакетик желатина на 20г
• 2.Сварившийся окорочек выньте из бульона,перемелите,заправьте специями по- вкусу,добавте яйцо и скатайте маленькие фрикадельки.
• 3.Ломтики ветчины намазать тёртым сыром с чесноком и майонезом.Скатайте трубочками.
• 4.На дно формочки от кекса налейте немного бульона и поставьте в морозильную камеру, чтобы не передержать минут на 10-15.Если покроется льдом, не застынет.
• 5.Рулетики из ветчины прислоните к стеночкам, через одного.В промежутки уложите горошек.Залейте бульоном, чтобы он слегка покрыл горошек и в холодильник до застывания.
• 6.На горошек фрикадельки и опять на холод, для застывания
• 7. Следующий слой отварные шампиньоны.Полить бульоном и поставить застывать.
• 8.В небольшое количество бульона добавить тёртый хрен и свекла,которая придаст красивый розовый оттенок.Поставить в холодильник.Перед подачей формочку окунуть в горячую воду, накрыть тарелкой и перевернуть.

Способ приготовления:

• Извините,начала печатать и увлеклась,перепутала места.
• К сожалению количество продуктов указать не могу, их небыло в рецепте и я делала на глазок.
• Бульон из холодца
• Ветчина
• Горошек
• Сыр твёрдый
• Майонез
• Чеснок
• Желатин
• Шампиньоны отварные- 2 щт
• тертый хрен
• отварная свекла.0.5шт.(маленькой)