Хворост

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• мука
• яйцо-1шт.
• вода-1 ст.
• сахар-3ст.л
• Масло растит 0,5 литра
• водка-1 рюмка
• сода, соль, ванилин-щепотка

Способ приготовления:

• приготовить тесто, постепенно добавляя в муку воду, чуть взбитое яйцо, сахар,соль, соду, ванилин
• консистенция примерно как на пельмени.
• раскатать тонкий пласт(2мм)
• разрезать на полоски, затем на ромбики
• в середине каждого ромбика сделать разрез
• в середину разреза просунуть один конец ромбика и вытянуть его сдругой стороны, чтобы получилась завитушка
• в глубокую кастрюлю налить масло и сильно расогреть
• хворост опускать в кипящее масло и обжаривать с двух сторон, переворачивая
• готовый хворост выловить шумовкой и положить остужаться на дуршлаг(чтоб масло стекло)
• остывшый хворост разложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой
• хворост можно приготовить впрок за несколько дней до праздничного чаепития.
• особенно он нравится детям.
• добавив в тесто сок свеклы или моркови можно получить цветной хворост.