Салат из белокочанной капусты и слив.

Изображение:

Время приготовления:
20

Ингридиенты:

• 300 гр капусты, 1 сырая морковь, 1 яблоко, 200 гр слив, полстакана изюма без косточек, небольшой пучок зелённого лука, заправка из расчета - 2 ст.ложки майонеза на 3 ст. ложки кефира.

Способ приготовления:

• Замочить изюм в теплой воде с добавлением пары капель коньяка.
• Капусту нашинковать тонкой соломкой, перемешать с солью и сахаром, подавить руками до отделения сока.
• Натереть морковь на средней тёрке.
• Яблоко очистить от кожуры и семечек и нарезать тонкими дольками или кубиками.
• Сливы разрезать, вынуть косточки и нарезать также как и яблоко.
• Зелёный лук нарезать колечками.
• В нашинкованную капусту добавить изюм (без жидкости), яблоко, сливы, зелёный лук, морковь.
• Смешать майонез и кефир, залить ингредиенты для салата и перемешать.
• Выложить в салатницу, посыпать зелённым луком.
• Приятного аппетита.