Дачная серия. Кабачки ароматные

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
кабачково-чесночно-пряный

Ингридиенты:

• Кабачки небольшие - 4 шт.
• Соус:
• Чеснок – 2 зубка
• Оливковое масло первого отжима
• Лимонный сок – 1 ст.л.
• Мед – 1 ч.л.
• Соевый соус – 1 ст.л.
• Шнитт-лук (или просто зеленый лук) - 1 пучок
• Мелисса – 3 стебля с листьями
• Тимьян – 2 веточки

Способ приготовления:

• Для приготовления соуса чеснок, шнитт-лук мелко порубить. У мелиссы и тимьяна отделить листочки, также мелко порубить. Смешать всю зелень с чесноком, влить лимонный сок, соевый соус. Подмешать мед. Добавить оливковое масло до получения густой кашицы.
• Кабачки порезать вдоль пластами толщиной 1 см. Обвалять в муке, которую можно дополнить сухими специями, например белым перцем.
• Обжарить на ОЧЕНЬ небольшом количестве растительного масла до румяной корочки. Промокнуть бумажными полотенцами излишки масла. Еще горячие кабачки равномерно намазать соусом.
• Подождать минут 15 и подавать на стол.