Супчик дня с шампиньонами и лисичками

Изображение:

Вкусы:
вкусный

Ингридиенты:

• На 2 литра воды:
• мясо - 300 гр.
• картофель - 500 гр.
• морковь средняя - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• шампиньоны - 1 уп. (400 гр.)
• лисички свежие - 100 гр.
• сливки - 6 ст. л.
• молоко - 0,5 чашки
• масло сливочное для жарки
• мука - 2 ст.л с горкой
• укроп - 2 веточки
• петрушка для украшения
• соль по вкусу

Способ приготовления:

• Варим бульон. Картофель и морковь нарезаем кубиками и добавляем в бульон. Не забываем посолить.
• Шампиньоны отвариваем 1 мин., откидываем на дуршлаг, промываем и оставляем, чтобы стекла жидкость. Варим лисички 2 мин., также откидываем на дуршлаг. Пока варятся грибы нарезаем меленько лук.
• В сковороде растопить сливочное масло, добавить грибы, лук, немножко прожариваем, затем добавляем сливки и жарим минуты 2-3.
• Как только картофель сварился до полуготовности добавляем наши жаренные грибы и продолжаем варить.
• Тем временем в молоко всыпаем муку и все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Это займет не так уж много времени. Как только достигли однородной консистенции выливаем в суп и доводим наш супчик до готовности.
• В конце кидаем зелень. Также украшаем свежей петрушечкой.
• Приятного аппетита!