Пончики “Пармезан” без муки

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
сырный

Ингридиенты:

• 50 г сыра «Пармезан»
• 2 яичных белка
• щепотка соли
• кайенский перец на кончике ножа
• растительное масло для фритирования

Способ приготовления:

• Белки взбить до устойчивой пены с щепоткой соли.
• Тертый пармезан и кайенский перец и добавить к взбитым белкам. Масса уменьшится в объеме, но это не страшно, при выпечке пончики увеличатся в 2-3 раза.
• Разогреть растительное масло.
• Осторожно чайной ложкой выкладывать небольшие порции в сильно разогретое масло и фритировать до золотисто-коричневого цвета. Вынимать из масла шумовкой.
• Готовые пончики выложить на бумажные салфетки. Разложить их на тарелке и посыпать тертым сыром. Хорошо к пиву.
• Приятного аппетита!