Суп-пюре из свеклы

Изображение:

Ингридиенты:

• 2 небольшие вареные свеклы,
• 3 картофелины,
• морковка,
• 2 стебля сельдерея,
• луковица,
• 1 литр куриного(можно овощного)бульона,
• 1 ст.л.слив.масла,
• 1гвоздичка,
• 1 листик лавровый,
• ---------------------
• хрен(не ядреный),
• сметана,
• укроп.

Способ приготовления:

• И всё таки я его выставлю,потому что вкусно!!
• На первое у нас был-суп из свеклы,приготовить его можно очень быстро,
• если у вас есть уже отваренная свекла.
• Помоем сельдерей,очистим картофель,морковь и лук.
• Порежем картофель и сельдерей и лук кубиками,а морковь натрём на кр.тёрке.
• В кастрюлю отправляем масло,затем лук и морковь,обжарим.
• Нальём туда бульон,добавим картофель,лавровый лист и гвоздичку,
• доведём до кипения и проварим 5-7 минут .
• Затем вынимаем наши пряности,добавляем крупнопорезанную свеклу,доводим до кипения,снимаем с огня,
• измельчаем в блендере.
• Посолим и поперчим по вкусу,можно процедить через сито,я не делала.
• Поставим на огонь и доведём ещё раз до кипения,готово!!!
• Наливаем в тарелку суп-пюре,добавляем немного хрена,затем сметану,посыпаем укропом и кушаем,вкусно!
• Приятного аппетита!!!