пицца

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
полдник, ужин, закуска

Ингридиенты:

• Тесто:
• 150 гр маргарина
• 1-2 яйца
• 1 ч.л. соли
• 1 ст. ложка сахара
• 0,5 л. кефира
• Заливка:
• 0,5 стакана сметаны
• 2 яйца
• 2 ст. ложки майонеза

Способ приготовления:

• Маргарин натереть на тёрке,добавить соль,сахар, яйца - перемешать. Влить кефир, перемешать. Соду погасить. Добавлять муку до состояния отделения от стенок посуды. Поставить в холодильник.
• Приготовить начинку- грибы, свежие пожарить с луком, маринованные можно не жарить, но порезать. Можно смешать колбасу с ветчиной или с грибами. Тонко порезать соленый огурец, чем тоньше, тем лучше. Можно заменить маринованным перцем, квашеными помидорами. Свежие помидоры или без них. Лук, порезанный соломкой желательно отжать, можно мариновать.
• Приготовить заливку, соединив все продукты и взбив.
• Выложить тесто на пергамент, расстеленный на противни и смазанный маслом. Мокрой рукой растянуть тесто по всей площади (чем тоньше,тем лучше). Положить начинку – грибы, соления, лук, сыр. Обязательно, залить заливкой.
• Выпекать при температуре 180 градусов в режиме «пицца», либо в плите с нижним нагревом с использованием воды или рассекателя. (При более высокой температуре – произойдёт пересыхание корки или внутри пицца останется сырой.) Выпекать до образования поджаренной корочки сверху.
• Можно разделить на порции и выпекать в сковородке – результат тот же.