ТЫКВЕННЫЙ СУП-ПЮРЕ ИЗ АФРИКИ

Изображение:

Время приготовления:
50

Вкусы:
овощи, тыква, молоко, карри, легкий суп, для начинающих и профессионалов

Ингридиенты:

• 500 гр. тыквы
• 4 ст. воды
• 1 луковица
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 ч.л. карри
• 1 ст. молока
• 1 ч.л.молотого перца
• немного сухариков (или несколько ломтиков белого хлеба)

Способ приготовления:

• лук очистить, мелко нарезать и спассеровать в масле
• тыкву очистить и нарезать на кусочки, положить в кастрюлю, залить водой, добавить спассерованный лук и варить при кипении 40 мин.
• сваренную тыкву протереть через сито.
• поместить пюре в миксер, добавить горячее молоко, карри и молотый перец. взбить суп миксером.
• подавать горячим с гренками из белого хлеба.