десерт "Белоснежка"

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
творог, белый шоколад, вяленая клубника

Ингридиенты:

• 400г 9%-го творога
• 100 г белого шоколада
• 1,5 ст л сливочного масла
• 2 ст л сахара
• 2 ч л желатина
• 150 г вяленой клубники
• 50 г кокосовой стружки

Способ приготовления:

• Желатин замочить в половине стакана воды на 10 минут для набухания.
• Белый шоколад разломать на маленькие кусочки и растопить на маленьком огне. В растопленный шоколад добавить сливочное масло и перемешать.
• Желатин распустить на водяной бане и постоянно помешивая влить в шоколад тонкой струйкой.
• Творог слегка растереть с сахаром и ввести в него шоколадно-желатиновую массу, тщательно перемешать.
• На фольгу (а лучше пергамент) насыпать слой кокосовой стружки, на неё выложить аккуратно творожную массу и разровнять в прямоугольный пласт.
• На середину пласта выложить клубнику (предварительно вымытую и обсушенную) и при помощи фольги сложить творожный пласт пополам. Края фольги закрепить и поместить десерт в холодильник на 2-3 часа.
• Перед подачей порезать на порции.
• Приятного аппетита!