быстрая капуста

Изображение:

Вкусы:
острая

Ингридиенты:

• Капуста - 1,5 или 2 качна
• Морковь - 2-3 шт. достаточно крупные
• Чеснок - 5-6 зубчиков(можно больше, по вкусу)
• Острый перец - 1/3 стрючка(по желанию)
• Рассол:
• 1 л - воды
• 1 стак.- подсол.масло
• 1 стак.- уксус
• 1 стак.- сахар
• 2 стол. ложки - соль

Способ приготовления:

• Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, чеснок измельчить или выдавить, перец раскрошить.
• Все перемешать, уложить в глубокую емкость(кастрюлю)и примять, уплотнить.
• Отдельно делаем рассол, все ингридиенты соединить и поставить на огонь, до кипения.
• Дать немного покипеть(2-3 мин) и крутым кипятком залить нашинкованные овощи.
• Как только остынет можно есть. Но еще лучше на следующий день.