Гречневый суп

Изображение:

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• Картофель крупный 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Перец болгарский 1 шт. (или по 14 - 4шт. разного цвета).
• Гречка половина стакана.
• Лук репчатый 1 шт.
• Соль, перец по вкусу.
• Томат 2 средних шт.
• Зелень укропа и лука.
• Подсолнечное масло.

Способ приготовления:

• Гречку перебираем, промываем.
• В кастрюлю с холодной водой засыпаем гречку и очищенный и нарезанный кубиками картофель, ставим на плиту.
• Лук репчатый чистим, мелко режем и обжариваем на подсолнгечном масле.
• Морковь чистим, трем на крупной терке и добавляем к луку, жарим еще 2 минуты, снимаем с плиты.
• Болгарский перец режем полоской и обжариваем на растительном масле, томаты режем кубиками и добавляем их к перцу, жарим еще пару минут, снимаем с плиты.
• Перец с томатами и морковь с луком высыпаем в кастрюлю с уже сварившейся гречкой и картофелем. Солим, перчим.
• Рубим зелень и добавляем в суп, выключаем огонь!
• Приятного аппетита!